/

Alpkäserei

Seit dem Jahr 2000 verarbeiten wir die ganze Milch selber in unserer Alpkäserei. Wir produzieren während der Alpsaison:

Halbharten vollfetten Alpkäse ca. 4 kg.
Chrüzegg Mutschli, ein milder Weichkäse aus Vollmilch ca. 600 gr.
Frischziger (Sirtenziger)
Joghurt

Wir vermarkten die gesamte Produktion nur bei uns auf der Alp und im Restaurant.